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La minería es una actividad económica del sector primario representada por la explotación o extracción de los minerales que se han acumulado en el suelo y subsuelo en forma de yacimientos.

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria. Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal.

Las rocas de las que se extraen áridos naturales son: Rocas calcáreas sedimentarias (caliza y dolomía) Arenas y gravas Rocas ígneas y metamórficas (granito, basalto y cuarcita)